餐饮业食品安全相关法律法规汇编
    本书分为5个部分，共收录了77个与餐饮业食品安全相关的法律、法规，主要内容有：
　　 法律、条例和国务院文件：11个；部门规章：13个；原辅料及包装材相规章：35个；相关标准：4个；规范性文件：13个等5个方面的内容。
　　 本书的内容全面、针对性强，无论对政府部门、科研机构、认证机构还是对食品生产企业都有一定的借鉴意义，可供从事食品卫生监督、管理和生产经营的人员阅读参考，也可做为预防医学专业学习的参考资料，还可作为餐饮业从业人员和相关认证机构的培训教材。
作者：徐娇
出版社：中国标准出版社

乳品质量安全监督管理法规汇编
    乳品质量安全是当前我国食品质量安全监督管理工作中的重点，本书收录了当前我国乳品质量安全监督管理相关法规文件，同时还收录了相关的食品法律法规规范性文件，便于读者查阅。
作者：国家质量监督检验检疫总局法规司编
出版社：中国标准出版社

乳品检验标准方法（第17版）STANDARD METHODS FOR THE EXAMINATION OF DAIRY PRODUCTS 17th Edition 2004
    本书全面系统地介绍了乳品检验标准方法，其中既有涉及乳和乳制品产品标准及检测标准方法，也有涉及到乳和乳制品检测技术如微生物学计数方法、大肠菌群和其他指示菌、各类微生物检测以及致病菌检测方法、不同乳制品的微生物学方法、化学和物理方法、乳及乳制品中抗生素/药物残留检测、碱性磷酸（酯）酶检测方法、细菌或体细胞的直接显微镜法、异常乳检测方法等。
作者：H.Michael Wehr 博士 Joseph F.Frank 博士译
出版社：中国标准出版社
译者：广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心译

食品安全相关法规文件汇编
    为了使人们对我国当前食品安全法制体系和现状有更加全面和系统的认识，也为了配合未来《食品安全法》的出台，我们编辑了本书。本书涵盖了与食品安全相关，现行有效的法律、法规、部门规章、司法解释、标准和规范性文件及地方性法规和地方政府规章。此外，为了使读者对国外的食品安全制度有所了解，本书对一些国家的相关制度及法规作了翻译和简要性介绍。
作者：国家质量监督检验检疫总局法规司编
出版社：中国标准出版社